お弁当を作り続けて２０年。
せっかく作る弁当だから、弁当箱だってこだわりたい。
そんな私の男子の弁当箱の最終形、それが工房アイザワの「角長ランチボックススリム ２段」と「角長ランチボックス ２段」。
何が良いかって、詰めやすく、洗いやすくて、壊れにくく、しかも、リュックやカバンの中で収まりよくて漏れにくい。
がっつり実用品で、その上このいぶし銀の佇まい。１０年前に買った時から全く見飽きない。こんなのを『用の美』と言うんじゃなかろうかと、毎日うっとりしながら弁当を詰める。
しかも、残りごはんのやっつけ弁当も、入れるだけで「お前の弁当うまそー！」と映える弁当になるらしい。
こんなの使ったら、もう他の弁当箱は使えない。
男子中高校生の弁当箱の条件
男子中高生。この時期は、心も身体もグングン成長し、可愛さも抜け、ちょっと取っ付きにくくなる。
弁当箱は、そんな彼らとの大事なコミュニケーションツール。
空っぽの弁当箱を持ち帰れば「今日も元気で過ごしてきたな」と安堵し、残して戻れば、なにげに調子を気遣って・・・
弁当箱の大きさの目安
さて、大事な弁当箱の大きさについて。
これはかなり個人差があって、日ごとの振れ幅もけっこう大きい。同じ量でも「多すぎて昼休み遊べなかった」と苦情がでる日もあれば、「腹減ってたけど、お金ないし我慢した」と哀れに訴えてくることも。
「お前、それで足りる？」っていう友達もいれば、弁当箱では収まらず保存タッパーにぎゅうぎゅう詰めの友達もいるらしい。
ようは食べる子は食べるし、食べない子は食べない。大人と一緒。
うちの息子たちは、自然に任せると痩せていくタイプ。しっかり食べて欲しくて、この年代に必要なカロリーに合わせて、７００～１０００ｍｌのものを用意した。
７００ｍｌゆるゆる詰めで中学生活をスタートし、高校に上がる前には、１０００ｍｌにぎっしり詰めて、おにぎり数個を追加する。そんな風にアップしていった。
《男子中高生に必要なカロリー》
男子中高生に必要なカロリーは、日本人の食事摂取基準(厚生労働省)を参照。
じゃあ何をどのくらい食べるって、落とし込んでいくのは、「１日に必要な食品重量とエネルギーのバランス表」で。これは、食べる量が食品の重さでわかるようになっている。
１５～１７歳男子の食品重量とエネルギーのバランス表(単位 ｇ)
| 身体活動(中) | 身体活動(高) | ||
| 第１群 | 乳・乳製品 | ４００ | ４００ |
| 卵 | ５０ | ５０ | |
| 第２群 | 魚介・肉 | １６０ | １８０ |
| 豆・豆製品 | １００ | １００ | |
| 第３群 | 野菜 | ３５０ | ３５０ |
| 芋 | １００ | １００ | |
| 果物 | ２００ | ２００ | |
| 第４群 | 穀物 | ４２０ | ４７０ |
| 油脂 | ３０ | ３５ | |
| 砂糖 | １０ | ２０ | |
| エネルギーｍｌ | ２６４０ | ２９２０ |
参考：『調理のためのベーシックデータ 第５版』発行所：女子栄養大学出版部 ２０１８年２月１日 第５版第１刷
これが１日分なので、弁当はこの１／３、だから７００～１０００ｍｌ。ご飯だと２３０ｇ～３００ｇ、１合弱入れればいいとわかる。(表は生米)
角長ランチボックスは１段に１合(ご飯約３３０ｇ)、スリムは１段にその７割(ご飯約２３０ｇ)が入るから、ちょうどいい。
使いやすいお弁当箱
男子中高校生が使いやすい弁当箱の条件。
- もれない
- 清潔
- 耐久性がある
１．もれない
大概の男子は、教科書と一緒に無造作にリュックに突っ込む。何度かしみ出して、ひどい目に合ったと苦情が来た。いや、突っ込んだ方が悪いだろ。
負けはしないが、ちょっと心が苦しい。教科書しばらく臭うかも・・・
１段の弁当箱はリュックの中で水平を保つのが難しく、漏れやすい。「いちいち教科書だして、リュックの底に入れるのがめんどくさい」「中身片寄って味が混ざる」と不評だった。
比べて２段は、最後に隙間に突っ込める。朝の時間との勝負にも好都合。
２．清潔
中高生は思った以上に忙しい。朝連に合わせて６時台に家を出て、塾が終わった１０時頃まで帰ってこないことも。
その間ずーっとパッキングされてリュックの中にある。それを思うと、いくら曲げわっぱ好きでも、弁当箱に使おうとは思わない。
曲げわっぱはおひつに限るという記事はこちら↓
弁当箱は、食べた人が洗うと言うルールがあって、私のストレスにならないよう雑な息子でもすっきり洗えて、かつ乾きやすいものが一番。
よくある箸付きのプラスチック弁当箱、一見便利そうだけど、凹凸が多くて洗いにくく、油汚れもすっきり落ちない。
４．耐久性
プラスチックの弁当箱、特に留め具がロック式のものは何度壊れて買い換えたことだろう。表面の図柄もすぐハゲハゲになるし。
スーパーで手ごろなものを買うのは、安物買いの銭失いだと思い知った。
男前の工房アイザワの弁当箱
そこで私のおススメは、工房アイザワのステンレス弁当箱。
実用性バツグン
いろいろなサイズがあるが、リュックに入れるなら「角長ランチボックス２段」か「角長ランチボックス スリム ２段」をおススメしたい。
角長は５００ｍｌ×２で計１０００ｍｌ。
角長スリムは３５０ｍｌ×２で計７００ｍｌ。
スリムは、夫の弁当にもちょうどいい。１０００ｍｌは、肉体労働か男子中高生。１段だけ使って私の弁当にもできる。
そんなフレキシブルな使い方も可能。
- ステンレスで丈夫、におい移りなし
- 角が丸みを帯び洗いやすい
- パッキンが取り外せて清潔
- おかずが詰めやすい
- １段でも使える
- 部品の交換可能
ただ、「絶対もれない」仕組みではないので、汁気のあるおかずの場合、水分をペーパーで吸い取っておく手間をお忘れなく。
詰めやすい
おかずが詰めやすいことは、詰めてみないとわからなかった大発見。
細長いので、端から順番におかずを詰めていくだけで、見栄えのいいお弁当ができあがる。弁当は見栄えが大事、開けた瞬間が勝負と思っているので、これはすごく助かる。ちょっと腕前が上がったような気にもなる。
１段はご飯。もう１段にタンパク質を優先した４種類のおかずを詰めるのが私のパターン。
まとめ
このパターン、なんと一人暮らしの息子のワンプレートご飯に、継承された。
息子から送られてきた「上出来ご飯」の写真、どこかで見覚えがある配色だなあ～と思っていたら、「そうだ、弁当だ！」と。
一人暮らしするまで料理なんてしたこともない息子、１列に並んだ４種類のおかずを６年間見続け、この単純な配列が目に焼き付いたんだろうと想像。
弁当で「食育」か！？
アイザワの弁当箱にもう一つのメリット追加。
